Norbert Schramm wechselte in den 80er Jahren ins Profi-Lager und wurde als Showstar zu einem der beliebtesten Showläufer auf dem Eis.
Bekannt wurde er für außergewöhnliche Choreografien, ausgefallene Pirouetten, seine kreative Energie, die roten Anzüge und als der "Künstler auf dem Eis". Mit gleichem Titel erschien auch ein Buch. Journalisten nannten ihn wegen seiner Ausstrahlung und seinem Charisma "Weltbester Eis Entertainer".
Von November 2009 bis Februar 2010 war Norbert Schramm als Stargast mit "Moscow Circus on Ice" auf Tournee durch Deutschland, Österreich und die Schweiz.
Er produziert Shows und Eisshows. Für qualitativ hochwertige Bühnen- und TV-Events führte er Regie und entwickelte Choreografien.
Bei verschiedensten Shows und Tourneen sammelte er wichtige Erfahrungen, trat live vor Millionen von Zuschauern auf. Gefeiert als Star bei Holiday on Ice, Best of Torvill & Dean, Tom Collins World Figure Skating Tour, dem Deutschen Eistheater, ISU World Tourneen, bei Stars on Ice und weiteren tausenden Schaulauf-Veranstaltungen.
Von 2002 bis 2007 war er künstlerischer Leiter der Eisshows im Europa-Park in Rust. 2006 beauftragte ihn RTL für die Live-Shows "Dancing on Ice" als Eislaufexperte und Chef-Trainer der Prominenten. Im Januar 2009 sammelte er weitere wichtige Lebenserfahrungen im australischen "Dschungel-Camp", mit der RTL-Reality Show "Ich bin ein Star, Holt mich hier raus!".